剥出来的生腰果可以放冰箱吗（干的去壳腰果可以冷冻保存吗）

可以放冰箱保存。坚果油脂成分较多，在紫外线、氧气和水分的影响下，脂肪会发生氧化，导致酸败、变质，产生一股刺鼻难闻的味道，俗称“哈喇味”。吃有哈喇味的坚果，会摄入大量油脂变质产生的氧化自由基，增加患心脑血管疾病和癌症的风险

可以放。但是要吃的话还得拿出来晾晒干才能炒香或者油炸