肉松小贝需要放冰箱保存吗（肉松小贝怎么保存是冷藏还是冷冻）

不建议

肉松小贝可以放在冰箱里保存，这样可以延长1-2天的食用期限。常温下的肉松小贝能放24小时左右，冰箱可以延长至三到四天。但是不建议放冰箱保存，因为蛋糕之所有富有弹性，是因为在烘烤过程中淀粉的直链部分被破坏而熟化。如果将焙烤食物放在冰箱里，变陈变硬的速度会被加快，影响口感和风味。所以，如果要保存时间更长一些，可以将剩下的肉松小贝包装好，放在冰箱里冷藏保存。