煎饼放冰箱如果硬了怎么变软（做好的煎饼可以放冰箱冷冻储存吗）

用高粱刷帚沾凉开水，轻轻甩动，将水均匀地洒在煎饼上，一摞煎饼，洒一张，掲起来放一边，再洒一张，再掲起来放一边，这样一张一张的洒水，一摞干煎饼就变成了一摞含适量水份的煎饼，然后盖上湿润的笼布，放置片刻，煎饼就会变得绵软润柔，卷、叠均可。