木耳煮熟后，如果已经冷却并且妥善存放，一般来说可以放入冰箱保存过夜。在将木耳放入冰箱之前，请确保遵循以下步骤：
1. 将煮好的木耳倒入一个干净的容器中，尽量避免使用铝制或不锈钢容器，因为它们可能会与木耳发生化学反应。建议使用玻璃或陶瓷容器。
2. 等木耳完全冷却后，用保鲜膜或保鲜袋将其密封。确保密封良好，以减少空气交换，从而降低木耳变质的风险。
3. 将密封好的木耳容器放入冰箱的冷藏室，并尽量将其放置在冷藏室温度最低的地方，以保持木耳的新鲜度。
4. 木耳在冰箱中一般可以保存1-3天。在食用前，检查木耳的颜色、气味和口感，确保其没有变质。
5. 如果您打算将木耳保存更长时间，可以考虑将其分成适量的份量，然后用密封袋或真空包装袋将其冷冻。在冷冻状态下，木耳可以保存数周甚至数月。
6. 当需要食用冷冻的木耳时，可以将其直接从冷冻室取出，无需解冻。将其直接放入锅中，加入适量的水或其他液体，将其煮热至熟透即可。
请注意，长时间保存的木耳在口感和营养价值方面可能会略有下降。因此，尽量在短时间内食用木耳，以确保最佳的口感和营养价值。另外，在食用前务必检查木耳的新鲜度，如发现异常，请避免食用。
可以
冷藏3天；冷冻1周。
木耳煮熟后通过高温杀死了大部分的细菌等有害物质，在没有调味的情况下，熟木耳用密封的保鲜袋或保鲜碗装好，放入冰箱冷藏可以保存3天左右，但如果放入冷冻层，将大大抑制细菌的繁殖，可以保持1周的食用期。
