油条面放冰箱后没有发起来，一般是不建议直接油炸的。
油条面本身是一种经过发酵的面团，经过充分的发酵后，面团会更加松软、有嚼劲。如果将油条面放入冰箱后没有发起来，说明面团没有充分发酵。直接油炸的话，油条面可能不会松软，反而可能变得硬、不蓬松。
如果想要尝试制作油条，建议重新准备一份新的油条面，按照正确的制作方法进行发酵和油炸。在制作油条时，可以加入一些牛奶、鸡蛋等食材来增加口感和营养价值。
总之，对于没有发起来的油条面，不建议直接油炸，而是重新准备一份新的面团。这样能够保证制作出的油条口感更好，更加美味。
