瘦肉冰箱保鲜可以放2到3天。存放的时候用保鲜膜包好，以免水分流失，如果是放在冰箱冷冻，保存时间最长为6个月，用袋子装好存放，以免脱水。随着储存时间的延长，猪肉的营养会流失，而且口感变差，另外在储存过程中，还会产生一种名为李斯特菌的嗜冷菌，如果冷冻时间过长，不适合再食用。
一般我们将新鲜猪肉买回来之后，不是马上要吃的话都会放到冰箱的保鲜室里面，保鲜室的温度通常都是3-5度左右的温度，如果是这样的话，那么猪肉通常是能够保存5天左右的，营养师说，如果是超过了5天这个时间的话，猪肉很可能就已经是变质了。但是很多人都会忘记自己是哪一天将猪肉放进冰箱的，这个时候我们就可以写一个日期的标签在猪肉的包装上，写明是哪天放进去和哪天到期，到时候我们一看就能够清楚的知道了。
