绿豆粥可以放冰箱。最好不要超过2天，否则很容易变质，营养物质也会流失。可以通过闻味道来判断绿豆粥是否变质，如果有酸味或者其他异味，就说明已经变质。或是把绿豆汤放在碗里或盆子里，让其沉淀平稳后，如果太清澈或者异常粘稠，那肯定是变质了。
应该能吧，第一、把绿豆汤放在冰箱中冷藏，绿豆汤中的营养素就会随着时间的推移而有所下降，第二、放置在冰箱中冷藏的绿豆汤，在冷藏的过程当中，解暑的功能以及清热解毒的功能也会随着时间的延长而逐渐减弱。所以绿豆汤作为一种消暑的饮品，是在炎热的夏日不可缺少的消暑汤汁，受到很多人的喜爱。绿豆汤最好能够现熬、现喝，如果暂时没喝完，放在冰箱中，也要好于放在室温中。
