能。但是要注意保存妥当，不可放置过久让螃蟹变质。不管是生的或是熟的螃蟹，都应放入冰箱中冷冻保存。注意一定要冷冻，不能冷藏。第二天再吃时，上笼蒸熟、蒸透再吃即可，但口感不如新鲜的好。
能。隔夜的螃蟹是可以吃的，但是要注意保存妥当，不可放置过久让螃蟹变质。不管是生的或是熟的螃蟹，都应放入冰箱中冷冻保存。注意一定要冷冻，不能冷藏。第二天再吃时，上笼蒸熟、蒸透再吃即可，但口感不如新鲜的好。螃蟹属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。
螃蟹可以放冰箱冷冻保存吗
视情况而定。
螃蟹中含有较多的蛋白质，在保存不当或者保存时间过长的情况下很容易会滋生细菌而发生变质的情况，所以做好的螃蟹是需要及时吃完的，这样会更加安全跟健康一些。
如果暂时吃不完的话，那么建议可以将螃蟹密封好，然后置于冰箱的冷藏室中保存，这样在低温条件下可以抑制住酶和微生物的活性，第二天在螃蟹没有变质的情况下是可以继续吃的。
