菌菇的含水量不一样在冰箱的保存时间也不一样,如鲜菌菇放冰箱3~5天左右就不能吃了,而干蘑菇如果密封后放入冰箱保存,大多可以放两个月左右,时间再长就不建议吃了。所以,含水量高的蘑菇保存时间比较短,含水量低的蘑菇保存时间会长一些。