可以将做好的油酥密封保存放在干燥的地方，还可以将油酥密封放在冰箱冷藏。如果放冰箱最好是放冰箱冷冻起来，在冰箱里冷冻三天到五天都是没有关系的，冷冻后如果想吃应该拿出来在常温下关键一下再去加热，不要直接拿出来就给病加热，会影响口味的。
6天。可以将做好的油酥密封保存放在干燥的地方，还可以将油酥密封放在冰箱冷藏。最好是把油酥真空能保存，这样至少可以保存一个星期依然是酥脆的。如果不酥就回炉烤个两三分即可。
油酥最好现做现吃口感最佳，如果有剩余，一定要放通风的地方，一到两天的时间内吃完吧。尽量不要一味的把全部吃的放冰箱，其实全部放冰箱不是很好的。
