主要有以下四个原因：
1、热牛奶得不到预期的低温而使其它食物的内部温度适合细菌的滋生、繁殖、从而使食物变质坏掉。
2、影响冰箱的制冷运行、从而缩短冰箱的寿命。
3、使冰箱补充冻冷度因而增加耗电量。
4、 热的食物不能放入冰箱的原因除了增加耗电外,还有原因是由于冰箱内温度较低。热的食物遇冷,内含的水分会急剧蒸发。
会加速食物变质
为了保证食物的储藏，一般冰箱中的温度会维持在4摄氏度左右，若是直接将热的食物放进冰箱，会导致冰箱中的温度升高，从而会加速其他食物的变质。
增加冰箱耗电
将热的东西放进冰箱时，会将一些热量带进冰箱，这时，冰箱需要加倍工作将温度降下来，从而会增加冰箱的负担，增加耗电量。
影响冰箱寿命
冰箱中的温度比较低，当热的食物遇冷时，里面含有的水分会急剧蒸发，然后凝固在内部的蒸发器上，短时间在蒸发器上形成厚厚的霜层，从而阻隔蒸发器将冰箱内的热量传递到外部，会在一定程度上影响冰箱的使用寿命。
滋生有害物质
热的食物放进冰箱，虽然它表面的温度可以迅速降下来，但是里面的温度变化比较慢，这样就容易滋生有害物质。
