可以放冰箱的。
材料：蛋200克 ，砂糖150克，乳化剂10克，低筋面粉200克，发粉1克，盐1克，咖啡粉5克，奶水80克，橄榄油20克
步骤：
1、蛋与砂糖打发加入乳化剂后再打至泡沫细绵状。
2、低筋面粉，发粉与盐一同过筛加入1中拌匀。
3、奶水加温后加入咖啡粉溶解后再加入橄榄油拌匀。
4、取部分做法2与做法3拌匀后再加入面糊一同拌匀。
5、将做法4装入模型中移入蒸笼中小火约20分钟取出后表层撒上杏仁角即可。
咖啡冰糕可以在冰箱冷冻间内保存两个月之久，但最好还是尽早食用完毕。
可以把咖啡糕用保鲜膜密封起来再放入冰箱,避免冰箱里面其他异味影响糕点的口感。
