冷藏。
1. 大米夏天放置于冰箱冷藏是一个较为合适的选择。
由于夏季温度较高，容易导致大米受潮和发霉变质，因此冷藏可以有效地减缓大米受潮的速度，保持其较为稳定的品质。
2. 冷藏可以通过降低温度，减少大米内部水分的蒸发和微生物的繁殖，从而延长大米的保存时间。
相比冷冻，冷藏不会使大米变硬，而且取出后很快可以恢复至常温，更方便使用。
3. 注意，冷藏只适用于短时间存储，如果需长时间保存，可将大米采取真空密封或放置于密封容器中，并冷冻保存，这样可以更好地避免虫害和保持大米的口感和质量。
夏天放冰箱冷藏大米是为了防止虫害。冷藏可以降低室温，减缓虫害的发生和繁殖速度，延长大米的保质期。冷冻大米则不太适合，因为冷冻会导致大米的质地变硬，口感变差。冷藏时，将大米放入密封容器中，确保无虫害的大米不会受到其他食物的污染。同时，冷藏还可以防止大米吸湿，保持其干燥状态，避免霉菌滋生。
