肉放冰箱干了还能吃吗（肉放冰箱变干了还能吃么）

能吃

只有肉的颜色没有变黄，也没有变味，比如产生哈喇味儿，时间不超过三个月，就是可以食用的。只是肉的汁水少了更多。

真正的风干肉是内蒙的一种特殊的肉类使用方法。有牛肉和羊肉，生肉，用调料腌制后风干，风干后再炖煮，会有特殊的风味。