大闸蟹如果是放在冰箱冷藏的话，一般可以放3-5天左右，如果放在冰箱冷冻的话，则可以放十天半个月，甚至好几个月的时间。
2、因为冰箱冷藏和冷冻的温度是不一样的，冷冻区的温度会更低，对细菌微生物的抑制能力会更强，甚至可起到一定灭菌的效果，因此大闸蟹放冷冻会比冷藏的时间长一些。
1、塑料桶保存：将活螃蟹直接放在桶里后加入适量的水，注意水不能太深，要让螃蟹站起来可以呼吸到外面的空气，然后把桶置于阴凉通风的环境中，这样能保存一周。
2、冰箱保存：用绳将活螃蟹的脚和钳子捆起来，以减少其体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，盖上湿毛巾即可，可保存7-10天。
