味精可以放在冰箱中保存，但是需要注意以下几点：
1. 避免潮湿：味精具有吸湿性，容易受潮发生化学反应而失去味道。因此，在存放味精时，应保持其干燥。
2. 避免受热：味精在高温下易分解，失去味道。因此，不要将味精放置在阳光直射的地方或靠近热源的地方。
3. 避免与异味混合：味精易吸附异味，因此在存放时应与其他食品隔离，尽量避免异味影响其质量。
总的来说，存放味精的最佳环境应该是：阴凉、干燥、通风、没有异味的地方。在冰箱中存放味精可以保持其质量，但需要注意上述问题，避免影响味精的味道和品质。
味精可以放冰箱里,但只能放在冷藏,不能放冷冻。
2、味精冷藏是在0度以上,对其的品质和品味没有太大影响,但放冰箱容易受潮。
3、味精的水分含量低,不适合微物种生存,产品适宜存放在阴凉干燥处,防止吸收水分变质即可。
