看你是用什么拌的，用凉的纯净水拌的可以在冰箱里面放一个星期左右。如果你单纯的用自来水拌的那在冰箱里最多三天就酸了。我自己的习惯是用提前熬制过的凉熟食用油调芝麻酱既存放时间长也味儿好不管是用来拌凉菜还是涮火锅都特别好吃。不妨你也试试。
会坏的。过了两三天，保质期过了之后，芝麻酱会坏的。因为凉水里面还有细菌。芝麻酱里面含有高蛋白。细菌特别喜欢在高蛋白质里面繁殖。放在冰箱里只是起到延缓坏的时间，但不能杜绝芝麻酱变坏。所以拌芝麻酱应该用凉开水拌。而不应该用凉水。如果用凉水拌的，芝麻酱应该给加热才能吃呢。
