可以放进冰箱保存,特别是对于含有蛋黄或奶油馅的月饼,冷藏能帮助延长其保质期。不过,需要注意以下几点:
将月饼放入密封袋或盒子中,以防止其吸收冰箱中其他食物的异味。
在冷藏前,将月饼包装完整,以避免其受潮变质。
在冷藏期间,尽量保持月饼的包装完好,以防其受到冷气和潮湿空气的影响。
如果冷藏时间较长,月饼可能会变硬,所以在食用之前,最好提前将其取出冰箱,回到室温下恢复口感。
注意冷藏时间,一般来说,冷藏保存的月饼在2-3周内是安全的,但还是建议尽早食用以保持口感和风味。
能。
月饼中含有丰富的淀粉。油脂以及糖分,室温下放置很容易发生变至、霉变,所以最好是放在阴凉低温的地方,一般来说,家庭中冰箱是最好的选择。
而月饼还分为硬馅和软馅,软馅月饼含有水分较多,放置冰箱中保存时间只有半个月左右,而硬馅月饼放在冰箱中保存时间要在此基础多几天;另外,月饼带包装盒一起放进冰箱保存口感风味能保存的更完全。