如果您已经将雪耳煮熟并放入冰箱保存，一般来说可以保存 2-3 天左右。但是具体的保质期还受到好几个因素的影响，如储存温度、储存方式、是否密封等。
对于雪耳这种食材，其水分含量较高，且易于吸附细菌和微生物，因此保存时一定要注意卫生。在储存之前，需要将雪耳冲洗干净并加入清水中煮沸，这样可以去除其表面的杂质和细菌，并能灭活其中的细菌。然后，将煮好的雪耳置于盛有适量清水的容器中，与其他食材隔离开来，放入冰箱冷藏室低温保存即可。建议在冷藏前让煮好的雪耳先降温至室温，以避免在冰箱内产生大量水蒸气，影响储存效果。
如果您需要更长时间的保存，也可以考虑将煮好的雪耳放入冷冻室冷冻保存，那么可以保存更久，大概可以保存1-2周左右。但是需要注意的是，在取出冷冻的雪耳进行食用时，最好进行逐步解冻，并在解冻过程中避免出现明显的水分滞留，以保证食品的口感和质量。
煮好的雪耳放冰箱能保存2天
1、雪耳汤放冰箱冷藏室可以放1-2天，不宜超过两天。
2、银耳汤一般放在冰箱的冷藏室保存，冰箱冷藏室的温度一般在1-5摄氏度左右，在这样的环境中，细菌、霉菌等微生物的生长繁殖会被减缓，但是不能够完全被抑制，食物在冰箱放久了还是会变质的。因此银耳汤吃不完可以放在冰箱可以冷藏1-2天，不宜超过两天，以免时间长了银耳汤变质
