一般来说，商用冰箱饮料保鲜柜并不适合用于放置蛋糕。这是因为商用冰箱饮料保鲜柜的设计目的是为了存放饮料和食品材料，而不是用来展示或保存蛋糕等需要特定温度和湿度条件的糕点。
商用冰箱饮料保鲜柜通常有较低的湿度和较冷的温度，这可能导致蛋糕的质地受损，变得干燥或过硬。此外，商用冰箱饮料保鲜柜通常不具备蛋糕展示的功能，可能无法提供适当的温度和照明来展示蛋糕的美观性。
建议你为蛋糕选择专门的糕点展示柜或冷藏柜，这些设备通常具备适当的温度、湿度和展示功能，可以更好地保持蛋糕的质量和外观。如果无法使用专门的设备，你也可以考虑在家庭用冰箱中使用一个保鲜盒，将蛋糕放入其中以保持其湿润和质量。
重要的是要为蛋糕选择适当的环境，以确保其能够保持新鲜和美味。
首先，蛋糕作为冷鲜食品，最好是即时食用，如果必须要保鲜贮存，饮料饮品保险柜和家用冰箱一样，都要尽早食用，最好是不过24小时
