更换冰箱触摸式温控开关的步骤如下：
1. 先断开电源，拔掉插头，排除电器安全隐患。
2. 打开冰箱门，找到触摸式温控开关的位置，可能在冰箱顶部或者侧面。
3. 用螺丝刀拧下固定在开关边缘的螺钉。
4. 将旧的温控开关向自己方向轻轻拉出，然后拔掉连接开关的电线连接器插头。
5. 用新的温控开关代替旧的，插上电线连接器插头，注意确保插头稳固。
6. 固定新的温控开关，将螺钉重新拧紧。
7. 接通电源，插上插头，测试新的温控开关是否正常运转。
需要注意的是，在更换过程中，一定要注意电器安全，断开电源和拔掉插头才能进行操作。另外，如果不熟悉维修操作，建议寻求专业师傅的帮助，以免操作不当造成更多的损坏和安全隐患。
首先停电，用螺丝刀将旧的拆下来，按原来的接线连接上，恢复原状就可以了。
