卤货在冰箱冷藏中一般可以放3-4天左右。
1.卤货中可能含有较多的油脂和盐分，如果保存时间过长，随着时间的推移，可能会导致油脂和盐分的变质，影响口感和食用安全。
2.另外，卤味很容易吸附空气中的异味，甚至可以“污染”冰箱的其他食物。
因此，为了确保安全和口感，建议在3-4天内食用完卤味。
同样，如果存储时能进行密封保存，则可延长储存时间。
三天至半个月。卤菜放在冰箱冷藏存放，可以存放3-4天的时间，真空后放在冰箱冷藏保存，可以存放半个月之久。卤菜做好以后，尽快食用，以免滋生细菌。卤菜是常见的美食，包括红卤系列、麻辣系列、酱香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大类。卤菜常见的有卤鸡爪、酱香牛肉、酱板鸭等
