茄子块裹面炸好后可以放冰箱冷冻吗（茄子裹生粉炸还是不裹好）

油炸好的茄子需要彻底冷却后才能放入冷冻室，否则茄子会因热气无法凝固而影响保存效果。

将冷却的油炸茄子放入密封袋或密封容器中，以防止水分和气味进入。

将密封好的油炸茄子放入冷冻室，并确保温度控制在-18℃以下，以获得最佳的保存效果。

在冷冻期间，油炸茄子可以保存3-4个月，但口感和营养价值可能会受到影响。在食用前，需要将冷冻的油炸茄子提前取出解冻，然后加热后才能食用。