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自制牛排是放冰箱保鲜还是冷藏(自己腌制的牛排怎么在冰箱保存)

自制牛排是放冰箱保鲜还是冷藏(自己腌制的牛排怎么在冰箱保存)

更新时间:2024-02-02 02:55:28

自制牛排是放冰箱保鲜还是冷藏

1、腌制好的牛排一般建议冷藏保存。

2、牛排若是腌制好之后,一般建议冷藏保存,因为冷冻区的温度过低,会使牛排的肉质变硬,且冷冻之后的解冻过程,会流失一部分营养物质,对于腌制的效果也会有所下降,而冷藏的话,不仅能够延缓细菌等微生物的滋生,还能方便牛排更入味,之后烹饪的牛排肉质鲜嫩、口感Q弹好吃。