生土豆放冰箱里冷藏好不好（切好的土豆可以放冰箱冷冻吗）

土豆不能放在冰箱里保鲜，因为冰箱冷藏室的温度对土豆来说温度太低了，在冰箱冷藏室的低温度会让土豆本身的淀粉转化为糖，这会让土豆外表看起来颜色变暗，当烹饪中出现一种怪怪的甜味时，这就说明土豆不新鲜了。

土豆最好放在阴凉通风的地方可保鲜1-3周，另外切忌长芽的土豆有毒！