燕窝炖好放冰箱拿出来不加热（燕窝炖好放冰箱第二天吃要加热吗）

需要加热

燕窝炖好后,放入冰箱,再拿出来吃时需要加热。吃的时候直接从冰箱拿出来,用温牛奶的方法,加热后就能直接吃了。

燕窝加其他材料及滚水放入炖盅内的水位应不超过该炖盅的七成高。因为炖燕窝过程中所有加热的食材都会膨胀，令水位升高。如炖前水位过高，则宜滚泻造成浪费。火力的控制