分辨冻肉是牛肉,羊肉还是猪肉,有下面几种方法:
1、牛羊肉没有厚厚的肥膘和外皮,如果都是瘦肉,则2、3两法分辨。
2、看冻肉的颜色。正常的情况下,牛肉发红,颜色最深,猪瘦肉颜色最淡,发白,羊肉颜色介乎两者之间。
3、看肉的纹理。牛肉纤维最粗最长,羊肉次之,而猪肉纤维最细,一比较就可分辨。
分辨冻肉是牛肉,羊肉还是猪肉,有下面几种方法:
1、牛羊肉没有厚厚的肥膘和外皮,如果都是瘦肉,则2、3两法分辨。
2、看冻肉的颜色。正常的情况下,牛肉发红,颜色最深,猪瘦肉颜色最淡,发白,羊肉颜色介乎两者之间。
3、看肉的纹理。牛肉纤维最粗最长,羊肉次之,而猪肉纤维最细,一比较就可分辨。