纯牛奶放冰箱后可以加热吗（牛奶放冰箱第二天需要加热吗）

刚从冰箱里拿出来的牛奶可以直接加热饮用。冰箱的冷藏室温度，不至于使牛奶结构发生变化，如果是冷冻，冻成块了就不行了。冷藏室拿出来的牛奶，牛奶物理性质仍然跟常温下是一样的，直接加热就可以喝了。牛奶加热不用煮沸，因为高温会破坏里面的很多营养物质，比如说蛋白质。加热至四十至五十度并保持十几分钟细菌就灭完了，而且口感也不错。