白菜尽量不要放在冰箱中冷藏保存。冰箱中的环境较为封闭,空气不流通,而且温度较低,很容易使大白菜中的水分流失,并导致白菜在封闭的环境中出现腐烂。如果需要将白菜放进冰箱保存时,需要用保鲜膜或者报纸将白菜包裹住,以防止白菜水分流失