鸡蛋放冰箱为什么会裂（鸡蛋放冰箱冷藏为什么开裂）

鸡蛋放冰箱开裂是因为本身运输的原因造成的裂纹蛋。鸡蛋在运输、储运及包装等过程中，由于震动、挤压等原因，会使有的蛋造成裂缝、裂纹，很易被细菌侵入，若放置时间较长就不宜食用。

裂纹蛋都是储存了很长时间，对人体有危害如下：

一、是它不新鲜的鸡蛋，

二、是鸡蛋中会有沙门氏菌

这样的蛋千万别吃，不要以为吃一两个没事，也很可能会食物中毒的。