绿茶、黄茶、发酵程度较轻的乌龙茶需要放冰箱存放,此类茶品未经发酵或发酵程度轻微,因此茶内保留了大量天然物质,风味独特,但容易受到氧化的影响,存入冰箱可延长茶叶的保质期,而白茶、黑茶、红茶、炭焙程度较高的乌龙茶则是以常温存放。