发酵粉要放冰箱保鲜吗（发酵粉可以放进去冰箱吗）

发酵粉要放冰箱冷藏保鲜。

酵母粉必须在冰箱或冷库中等低温条件下储存，如果在室温下储存，很容易自溶和腐败变质。有效储存期仅有30天。

酵母开袋后把开口封严，然后放入冰箱冷藏来保存活性。酵母粉非常容易出现挥发的情况，所以尽量贮存在一个比较密闭的盒子里，可以在盒子表面加盖一层保护膜，可以达到一个非常不错的抗氧化效果。