如果面已经发好了,就要马上用,不要再放冰箱冷藏了。如果没时间要把它放到冷冻,第2天用的时候要解冻还要等到回温,所用的时间也不短,如果是刚把面揉上不久还没发起来,可以放冰箱冷藏,第2天再用。用的时候也要等他回复。这样做出来的东西才会发到位。