千张掉水后能放冰箱冷冻吗（千张能否冷冻保存）

千张焯水后是可以放在冰箱冷冻保存的。

新鲜的千张放冰箱冷冻保存的话一般可以保存两到三个月，而放冰箱冷藏室保存得话一般可以放两到三天。

千张属于豆制熟食，不放进冰箱低温保存的话很容易滋生细菌导致变质，放进冰箱进行速冻保存可以降低氧化速度，延长保质期。