做好的汤圆放冰箱为什么会开裂（汤圆放冷冻怎样防止开裂）

你都糯米面团太干燥了，没有太多的粘性，所以会开裂。面团没有揉搓好均匀也会导致它开裂的。你可以试着对比和观察的。