第一步：把买回来的生姜上面的泥土都洗涮干净，一定要洗的很干净；
第二步：将洗好的生姜切成片状，放在一个可以铺着保鲜膜的容器中，最好是选择面积大的，能有更大的接触面，不过最后放在容器上的生姜片要记得，在上面再盖一层保鲜膜密封；
第三步：把弄好的容器放入冰箱的冷冻层中，隔一夜再取出；
第四步：然后把冻了一夜的姜从容器里拿出来，另外放入一个密封袋或者可密封的容器里，再放回冰箱的冷冻层里，就行了；
不过，这样放置的生姜还是要尽早使用，毕竟放久了的东西不仅营养价值会流失，就算是在冷冻层，它也会慢慢坏掉，所以，这样保存的生姜还是要注意保鲜日期。
