冰箱冻肉一年,若存放得当且未出现变质通常可以食用,但不建议食用。国家标准以及美国食品和药物管理局等机构均规定,常见肉类的冷冻时间不宜超过一年,此外肉中的蛋白质、维生素等营养成分以及口感可随着冷冻时长而递减