茄子开水煮后能放冰箱第二天炒吗（烧熟的茄子放冰箱两天了还能吃吗）

可以没问题的。但是前提是你必须要把茄子用保鲜膜密闭好，放在冰箱的冷藏室里面，这样拿出来第二天炒。茄子的新鲜度和头一天基本上一样，营养也没有什么损失。茄子是大众喜闻乐见的一种食品，由于它含有丰富的氨基酸，矿物质。和维生素元素，经常吃茄子对人体非常有益。茄子可以清除血液中的毒素，提高人体的免疫力。