从老家邮寄了一点肉过来 可一下又吃不完 又没有冰箱 我该怎么处理好这些肉请问 急急（新鲜的肉怎么邮寄不会坏）

用盐把肉腌起来，怎样腌根据本人的经验，把肉用盐普遍的擦一遍，最后盐封顶，放在阴凉的地方，但肉不能用水洗，洗过的肉必须用凉开水泡洗一遍，生水里有细菌肉容易坏，再沥干水份就能腌了。