凤梨酥皮可以放冰箱第二天做吗

可以，做好的凤梨酥皮可以冷冻下次烤，用烤箱烤可以。

凤梨酥皮含有大量的糖，储存能力较强。

凤梨酥在冷藏状态下拥有一个月左右的保鲜期，吃不了是完全可以放在冷冻状态下等到下次再吃的。

凤梨酥在冷冻状态下会过冷，直接使用容易引起拉肚子，建议将凤梨酥从冰箱中取出来放至室温状态下食用。