酸菜放冰箱冷冻的小窍门

1.

准备酸菜250克，挤掉水份，装入保鲜袋抽真空，放冰箱冷冻保存。

2.

准备酸菜2500克，挤掉水份，装入塑料袋，捆紧袋口防止窜味，标注好时间。放冰箱冷冻保存。

3.

准备酸菜1500克，清洗干净，切成小块，加入食盐3克，鸡粉2克，辣椒粉5克，高度白酒2克，抓拌均匀，装入塑料桶，拧紧盖子防止进空气氧化。放入冰箱冷冻保存。