生姜切碎了可以放冰箱冷冻保存吗

可以冷冻保存生姜是一种易腐食物，生姜切碎后容易变质，散发异味
将生姜切碎后放到密封袋中，并尽可能的将包装袋上多余的空气挤出，并紧密的封好口，然后放入冰箱冷冻保存可以有效地延长生姜的保存时间，但需要注意的是，生姜在冷冻处理过程中会变得柔软，吃起来口感会比新鲜的生姜稍微差一些
除了剁碎后冷冻，也可以将生姜整根或剖成块状包裹好之后放入冰箱冷藏保存，这种保存方式生姜的保存时间也能得到有效延长