大白兔糖包的这层糯米纸,是为了防止糖放久了和气温在25---28度时糖的融化和包装糖纸粘连在一起而设置的,当然气温大于30度以上这层糯米纸也不管用了,最好的办法是把吃不完的糖放在冰箱的冷藏室就可以了。当时包装纸要用纸,是为了节约成本,当然也可以用塑料纸,俗称玻璃纸做包装,可它现在用的包装纸,这可不是普通的纸,它在加工中要经过腊拖工艺,也就是说在纸上涂有58--62度的食用石腊,以防止糖果受潮,至于现在为什么还要用纸做包装,可能是保持老品位,让人有种怀念的感觉。
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