开瓶之后放一个月
可以放半年吧,自制沙拉酱因为自制沙拉酱不添加防腐剂,但如果吃不完,应该密封好,放在冰箱里2天左右。在外面买来卖的沙拉酱,如果不是开封的话,一般要18个月左右。但如果打开了,就必须放在冰箱里冷藏。别冻着它。酱油紫可以保存半年以上。