龙虾放在冰箱里过夜后还能吃吗

可以吃。
因为龙虾属于海鲜类食物，要想保持食用的新鲜度，在存放时需要注意以下几点。
一是在食物出现异常味道或异味时立刻停止食用；二是在龙虾食用后，剩余的龙虾应及时冷藏，避免放置在室温下长时间暴露；三是要避免过分的储存时间，否则龙虾就会变质。
如果以上三点都注意到了，那么过夜放在冰箱里的龙虾还是可以食用的。