长时间放在冰箱冷冻里的豆腐 还能吃吗 有一个星期了

会变质，具体产生什么物质不清楚。冰箱冷冻，只是延缓食物变质的时间，不能让时间停留在那一刻，只是坏得慢一些，不是永远不坏。