夏天菜籽油放冰箱保鲜可以吗

菜籽油、香油等食用油不需要放在冰箱里,一般放在常温下即可。

菜籽油保存期长，在25度以下干燥、阴凉、避光的地方储存可长达18个月。但是菜籽油一开封与空气中的微生物接触，油中的某些成分会产生反应，进而对人体产生有害物质，所以要尽快食用。