糖蒜腌制放冰箱里还是常温

要放在冰箱里因为糖蒜腌制后会生成酵母菌，放在常温下容易导致酵母菌的繁殖，导致食品变质产生有害物质。
而放在冰箱里能够减缓酵母菌的繁殖，保持食材的新鲜度和品质。
同时，在冰箱中保存食品也能够避免细菌和微生物的生长，能够确保食品的卫生与安全。
因此，将糖蒜腌制放入冰箱存储是更加明智的选择。
需要注意的是，放在冰箱里保存时间也要注意，建议在3-5天之内食用完毕。
另外，在取用食材时也要注意清洁卫生，避免手部带菌污染食材。