青柿子放到冰箱冷冻能去涩吗

可以

冰箱去除柿子涩味把柿子放在电冰箱的冷冻室里1～2天，取出来解冻后食用，可使柿子迅速脱涩又软又甜 。温水去除柿子涩味把新鲜的柿子放在50℃左右的温水中浸泡30分钟左右，然后在密封的器皿中放一夜，涩味即除 。