剩饭剩菜放冰箱里多久还可以吃

剩饭如果是在冰箱保存，超过24小时尽量不要吃。长期吃剩菜，剩饭对身体有很大的害处，最关键原因是隔夜菜会产生大量亚硝酸盐，长期低剂量食用亚硝酸盐，可导致食道癌，胃癌，肝癌，而且会引起致病微生物大量的繁殖，很容易导致皮肤过敏，会引起消化道的不良反应。